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【連載 第14回】南部の兵法~市場を押さえたパッケージづくり~

公開日:2025.01.23

最終更新日:2025.01.23

※以下はビジネスチャンス2025年2月号から抜粋した記事で、内容は掲載時の情報です。

【第14回】成功事例①「茶話本舗」

ディーセント・スタイル 南部 晃舗 社長(47)

 フランチャイズ業界で本部構築・開発のコンサルティング事業を展開するディーセント・スタイルの南部晃舗社長。手掛けた企業は飲食、リサイクル、フィットネス、小売、福祉、教育など70社を超える。「売れる」業態とは何か、強い本部作りについて解説する。

 

 これまで立ち上げを支援してきた本部の中から、チェーン拡大の成功要因を本部概要とともに商会していきます。今回取り上げるのは、宿泊付きデイサービス「茶話本舗」を展開してきた日本介護福祉グループ(当時)。支援開始時は直営4事業所でしたが、7年で800事業所を超えるチェーンに成長しました。成功要因は、「市場環境・ニーズにマッチした業態構築」「業態理念と事業所経営の一体性」「脱サラ加盟可能でも組織を持てる業態」にあったと考えられます。

隙間ニーズにマッチ

 それぞれの要因について解説します。まず、「市場環境・ニーズにマッチした業態構築」。チェーン展開を始めた2006年頃は介護保険制度が整備されて間もなくの頃。どこも同じようなサービスで、事業所の差別化はほとんど行われていない状況でした。その中、茶話本舗は介護保険外サービスと組み合わせたや夜間対応型サービスを提供。特養に入れず夜間対応を必要とする利用者ニーズにマッチした業態になり、稼働率の高い業態構築に成功したと考えられます。
「高い投資効率」については、テナントではなく民家を、設備も中古品を活用することで初期投資を抑制。初期投資約1000万〜1500万円を平均6ヶ月、最短3ヶ月で回収し、投資回収率(ROI)は約200%を達成しました。当時の業態モデルは ROI約66%を目安としており、他FCパッケージと比較しても収益性の高い業態構築ができました。この低投資・高 ROIが加盟検討対象として魅力的に映ったことは大きな要因の一つでしょう。
 加盟開発においては、「超積極的営業投資」が成果を上げました。本部立ち上げ初期段階から加盟開発に対して多くの広告費、外注費を投入。そのため、加盟金による収入のほとんどは内部留保されず、次の開発原資として運用され続けました。一見リスクのある投資を行うことが、通常とは違うスピードでの加盟開発実績を生んだと考えられます。

 

早期多店舗化を実現する業態

 運営面では、「徹底した理念教育」「業態理念と事業所経営の一体性」がしっかり構築されていたことが大きいです。利用者ニーズに沿いつつ、経営効率も実現できる業態指針を本部スタッフ、加盟店、従業員、ケアマネまで浸透していたことが支持を得ました。
「脱サラ加盟でも組織を持てる業態」は、個人でも他店舗展開が可能な業態ということです。当時、脱サラで加盟可能な投資額の低い業態の多くは親方業態でした。低投資、高収益で早期の他店舗展開可能な業態だったため、個人加盟から他店舗展開を実現されたオーナーも数多くいました。それにより、400弱の運営法人で全800事業所以上を展開でき、オーナーあたり平均2事業所運営という状態となりました。1加盟者を多く獲得するより、増店する加盟者を増やすことが、7年間で800事業所というチェーンの急速拡大の背景だったと考えられます。

指針となる「15の取り組み」を制定

Profile なんぶ・あきお
愛知県名古屋市出身。1977年生まれ。明治大学商学部卒業後、日系コンサルティングファームにて、飲食・サービス・小売など様々な業界の診断・改善コンサルティングに従事した後、2004年独立。2社設立・売却を行った後、2008年に株式会社ディーセント・スタイルを設立し、家系ラーメン「町田商店」や800拠点を超えるデイサービス業態などの本部構築をはじめ、飲食・サービス・小売・福祉など上場企業を含めた様々な業界・業態に対するチェーン本部支援を行なっている。

 

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